Mexikanische Tomatensuppe
- Mild
Einfaches Rezept für Tomatensuppe! Probieren Sie diese gesunde Suppe, die durch scharfe Chilis und würzige Tomaten voll im Geschmack ist. Toppen Sie die Tomatensuppe vor dem Servieren mit geriebenem Käse, Crème fraîche und Tortilla-Chips.
Zutaten
Tex Mex bringt alle zusammen. Also, bringt mehr Stühle mit!
| Zutaten |
|---|
| 1 Stück Zwiebel |
| 1 Esslöffel matolja |
| 1 Beutel Santa Maria Taco Seasoning Mix |
| 4 dl passerade tomater |
| 6 dl Wasser |
| 1 Stück Gemüsebrühwürfel |
| 2 dl Schwarze Bohnen |
| 1 dl Mais |
| 1 ml Löffel Santa Maria Hot Pepper Sauce |
| Weitere Zutaten |
|---|
| 1 dl Crème fraiche |
| 1 dl riven ost |
| 1 Beutel Santa Maria Nacho Chips |
| 2 Stück Avocados |
Zubereitung
- Die Zwiebel fein hacken und mit Öl im Topf bräunen. Gieße darüber die Bio Taco Gewürzmischung.
- Die geschälten Tomaten hinzugeben, den Brühwürfel mit dem Wasser angießen und 10 Minuten köcheln lassen.
- Die Bohnen abspülen und zusammen mit dem Mais die Tomaten hinzufügen.
- Für zusätzlichen Geschmack ein paar Tropfen Hot Pepper Sauce in den Topf dazugeben.
- In Suppenschüsseln anrichten und mit geriebenem Käse, gewürfelter Avocado, jeweils einem EL Creme fraiche sowie Nacho-Chips servieren.
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