Pulled Pork Tacos mit eingelegten roten Zwiebeln und Jalapeño-Salsa
- 80 Minuten
- 10 Minuten
- 11 Zutaten
- Medium
Pulled Pork und eingelegte rote Zwiebeln sind ein echter Klassiker, aber hast du sie schon mit Taco-Gewürz getestet? Das Ergebnis ist großartig! Bei diesem Rezept bekommt der Taco noch einen zusätzlichen Kick von der Jalapeño-Salsa.
Zutaten
Anzahl Portionen
Pulled Pork |
---|
500 g Schweinelende |
1 Beutel Santa Maria Taco Seasoning Mix |
Aluminiumfolie |
Eingelegte rote Zwiebel |
---|
1 Stück Rote Zwiebel |
100 ml Weißweinessig |
2 Esslöffel Zucker |
1 Teelöffel Salz |
Jalapeño-Salsa |
---|
1 Glas Santa Maria Taco Sauce Mild |
0.15 Glas Santa Maria Red Jalapeño |
Zum Servieren |
---|
1 Packung Santa Maria Original Tortilla Small |
1 Stück Avocado |
0.5 Bund Koriander |
Zubereitung
Tacos
- Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
- Das Fleisch mit der Gewürzmischung einreiben und in Aluminiumfolie einschlagen. Im Ofen für 80 Minuten garen.
- Lass das Fleisch ruhen und zerrupfe es dann mit Hilfe von zwei Gabeln.
- Die Zwiebel schälen, in dünne Scheiben schneiden und mit Weißweinessig, Zucker und Salz mischen. 30 Minuten ruhen lassen.
- Taco-Sauce und Jalapeños mit einem Stabmixer mixen bis eine gleichmäßige Konsistenz erreicht ist.
- Grille oder wärme die Tortilla in der Mikrowelle. Fülle sie mit dem gerupften Schweinefleisch, der Salsa, den eingelegten roten Zwiebeln und geschnittener Avocado. Mit gehacktem Koriander bestreuen und genießen!