Crispy Chicken Sando

FORBEREDELSE

1. Skær kålen så tynd som muligt. Læg den i koldt vand og læg til side i køleskabet. Hæld vandet fra kålen lige før brug.

2. Skær kyllingebrysterne i halve på langs og bank dem let. Krydr med Santa Maria Wasabi Sesame på begge sider.

3. Vend de krydrede kyllingstykker først i majsstivelse, derefter i pisket æg og til sidst i panko rasp. Lad kyllingestykkerne hvile i et par minutter.

4. Varm en pande med olie og steg kyllingestykkerne på begge sider indtil de er gylden. De kan evt. også frituresteges.

5. Smør sandwichbrødet med smør for at forhindre, at det bliver blødt. Bland Santa Maria BBQ-sauce Korean style med mayonnaise og smør det på sandwichbrødet efterfølgende. 

6. Læg den afdryppede kål på en brødskive. Læg derefter den stegte kylling og slut af med den anden brødskive ovenpå. Lad sandwichene hvile i 1-2 minutter, inden man skærer kanten af og deler i halve.