Pad Thai
- 12 Ingredienser
- Mild
Opskrift på den milde thailandske wok Pad Thai til storkøkkener og restauranter.
Indkøbsliste
Antal portioner
Wok |
---|
1 pkt risnudler |
50 ml rapsolie |
800 g kylling, i strimler |
600 g hvidkål, fint hakket |
2 gulerødder |
2 piskede æg |
500 g Santa Maria Phad Thai, Squeeze Bottle |
Topping |
---|
2 forårsløg, i tynde skiver |
koriander, hakket |
150 g jordnødder, groft hakkede |
limebåde |
Santa Maria Sort Peber |
Forberedelser
Begynd med at koge nudlerne i henhold til instruktionerne.
Brun kyllingestrimlerne i olien. Kom hvidkålen og gulerødderne i, og hurtigsteg dem ved høj varme i nogle minutter. Tilsæt ægget og fortsæt med at hurtigstege. Skær nudlerne groft, og bland dem i efterfulgt af pad thai-sovsen. Fortsæt med at hurtigstege, til det er gennemstegt. Når retten er klar til servering, kommes jordnødder i og den krydres med tellicherry. Dekorer med forårsløg, koriander og limebåde.
Paulig Denmark A/S ∙ Ringager 2A ∙ 2605 Brøndby