Safran Chokoladekage
- Mild
Safran chokoladekage med hvid chokolade er en drøm for alle safran elskede. Blomstermagen fra safran, sødmen fra hvid chokolade og den klæbende tekstur gør denne kage fuldstændig uimodståelig. Server safran chokoladekagen med syrlig tyttebærflødeskum.
Indkøbsliste
Antal portioner
| Safran chokoladekage |
|---|
| 100 g smør |
| 200 g hvid chokolade |
| 3 stk æg |
| 0.5 dl sukker |
| 2 spsk vaniljesukker |
| 3 spsk lys sirup |
| 1 pose Santa Maria safran |
| 1 stk citronskal |
| 1 knivspids salt |
| 1.5 dl hvedemel |
| Tyttebærflødeskum |
|---|
| 3 dl fløde |
| 1 dl rå tyttebær |
Forberedelser
- Sæt ovnen på 175° C.
- Smør en form med aftagelig bund, ca. 22 cm i diameter.
- Smelt smøret, tag af varmen, tilsæt chokoladen og bland godt sammen.
- Pisk æg, sukker og vaniljesukker. Tilsæt derefter sirup, safran, citronskal og salt.
- Bland chokolade- og smørblandingen i æggeblandingen. Sikt derefter melet. Bland godt.
- Hæld dejen i formen.
- Bages i 20-25 minutter midt i ovnen. Kagen skal stadig være lidt klæbrig når den er færdig.
- Serveres kold med en klat tyttebærflødeskum
Paulig Denmark A/S ∙ Ringager 2A ∙ 2605 Brøndby ∙ Telefon: 4396 7900