Enchilada
- 30 Minutter
- 10 Ingredienser
- Medium
Bløde tortillaer med lækkert fyld af hakket kød, bønner, majs og tacosauce. Rul tortillaerne sammen til enchiladas, og gratinér dem med ost.
Indkøbsliste
Antal stole
Enchilada |
---|
2 stk. løg |
500 g hakket kød |
1 pose Santa Maria Enchilada Spice Mix |
1 dl vand |
1 dåse Santa Maria Taco Sauce Mild |
400 g kidneybønner eller sorte bønner |
200 g majs |
1 pk. Santa Maria Tortilla Corn & Wheat Medium |
1 spsk. smør eller olie |
200 g revet ost |
Forberedelser
- Skær kyllingen ud i tynde strimler, og hak løgene fint. Svits løget sammen med kyllingen. Tilsæt krydderiblandingen og vand. Rør rundt, og lad det simre uden låg i 2-3 minutter.
- Tilsæt halvdelen af tacosaucen, bønner og majs. Lad kyllingefyldet simre igen et lille stykke tid ved lav varme.
- Fordel kyllingefyldet i tortillaerne. Rul dem sammen, og læg dem i et ovnfast fad. Hæld resten af tacosaucen over, og drys med revet ost.
- Gratinér rullerne ved 200 °C i 8-10 minutter.
Paulig Denmark A/S ∙ Ringager 2A ∙ 2605 Brøndby ∙ Telefon: 4396 7900