Kokospapadums med limecreme, mango og mynte
- 15 Minutter
- 9 Ingredienser
- Mild
En skøn indisk dessert med sprøde papadums med kokos og rørsukker. Serveres med frisk mango i skiver og en fantastisk limecreme. Papadums er indiske brød bagt på linsemel.
Indkøbsliste
Antal portioner
Pynt |
---|
frisk mynte |
Kokospapadums |
---|
4 stk. Santa Maria Papadums |
80 g smør |
4 spsk. kokosflager |
2 spsk. rørsukker |
Limecreme |
---|
2 dl tyrkisk yoghurt |
0.5 dl flormelis |
1 stk. lime |
1 stk. mango |
Forberedelser
- Pensl de lækre papadums med smeltet smør, og drys med rørsukker og kokos.
- Læg dem på en tallerken, og varm dem i mikroovnen i 45 sekunder ved maksimal effekt, indtil de er 'hævet op'. Del papadumbrødene i to halve.
- Rør yoghurt, flormelis og revet limeskal sammen til en creme. Læg creme og mangoskiver mellem de to stykker brød.
- Pyntes med frisk mynte og et let drys flormelis.
Paulig Denmark A/S ∙ Ringager 2A ∙ 2605 Brøndby ∙ Telefon: 4396 7900