Pasta carbonara med chorizo
- 20 Minutter
- 10 Ingredienser
- Mild
En enkel opskrift på cremet pasta carbonara. I denne opskrift får den italienske klassiker masser af smag fra parmesan, sprød bacon og chorizo.
Indkøbsliste
Antal portioner
| Pasta carbonara med chorizo |
|---|
| 500 g frisk pasta |
| 1 pk. bacon i tern |
| 2 skiver chorizo |
| 4 stk. æg |
| 1 dl piskefløde |
| 2 dl revet parmesan |
| 2 ml Santa Maria Sort peber groft malet |
| 1.5 Santa Maria Pastakrydderi Spaghetti |
| 0.5 tsk. salt |
| frisk oregano |
Forberedelser
- Kog spaghettien, skyl den igennem, og hæld den tilbage i gryden.
- Steg bacon og chorizo, indtil det er sprødt.
- Pisk æg, fløde, ost, krydderier og salt sammen.
- Hæld æggemassen over pastaen, og sæt gryden på svag varme. Varm det hele igennem under omrøring i ca. 2 minutter.
- Hæld retten på et serveringsfad, og drys med bacon og chorizo. Pyntes med frisk oregano.
Paulig Denmark A/S ∙ Ringager 2A ∙ 2605 Brøndby ∙ Telefon: 4396 7900