Ramen Suppe med kylling
- 20 Minutter
- 13 Ingredienser
- Mild
Ramen er en klassisk japansk nudelsuppe. Her med kylling, grøntsager og en skøn bouillon med smag af tamari soya, riseddike og citrongræs. Vores Ramen nudler er specielt udviklet, så de bevarer konsistensen i den varme bouillon. Let at lave!
Indkøbsliste
Antal portioner
| 1 pk. Santa Maria Ramen Noodles |
| 2 spsk. matolie |
| 4 kyllingefileter, gerne med skin |
| Salt og peber efter egen smag |
| 1 l kyllingebouillon (2 bouillonterninger, 1 l vand) |
| 2 fed hvidløg |
| 4 stk. forårsløg |
| 4 st Santa Maria Lemon Grass |
| 1 pak choi-kål |
| 1 spsk. Santa Maria Rice Vinegar |
| 1 spsk. Santa Maria Tamari Dark Soy |
| 0.5 lime, saften |
| 1 rød chili |
| 5 kviste koriander |
Forberedelser
- Opvarm ovnen til 225 °C.
- Læg kyllingefileterne i et smurt fad, krydr med salg og peber og steg i ovnen i 15 minutter. Lad kyllingen hvile i nogle minutter når de kommer ud af ovnen, og skær dem herefter i tynde skiver
- Kog nudlerne i henhold til vejledningen på pakken, og skær dem ud i større bidder.
- Bring kyllingebouillonen i kog.
- Knus citrongræsset let og hak hvidløget og tilsæt begge dele til bouillonen. Lad det simre i 5 min. Fjern herefter citrongræsset.
- Skær forårsløgene i skiver og snit pak choi-kålen groft. Tilsæt begge dele til bouillonen sammen med riseddike og soya sauce.
- Fordel nudlerne i 4 skåle med kylling i skiver.
- Hæld bouillonsuppen over.
- Flæk chilien, fjern kernerne, og skær den i lange strimler. Pynt retten med chilien og hakket koriander – serveres varm!
Paulig Denmark A/S ∙ Ringager 2A ∙ 2605 Brøndby ∙ Telefon: 4396 7900