Shish kebab i pitabrød med hummus & hakket tomat & agurkesalat
- 40 Minutter
- Mild
247,1 kcal/portion
Hurtige og lækre kebabspyd med smag af urter, paprika og hvidløg i god kombination med hummus, sprød salat og pitabrød
Indkøbsliste
Antal portioner
shish kebab |
---|
6 stk spyd |
600 g hakkekød |
1 brev Santa Maria BBQ Rub Herbs |
1 spsk Santa Maria Paprika Smoked |
0.5 dl Santa Maria BBQ Grilloil Garlic, 400 ml |
6 stk pita brød |
sallad |
---|
2 stk kvisttomater |
0.5 stk agurk |
1 stk løg |
1 gryde persille |
1 stk saften fra lime |
0.5 dl oliven olie |
1 tsk Santa Maria Rock Salt |
0.5 tsk Santa Maria Økologisk Sort Peber Stødt |
hummus |
---|
1 pakke kikærter |
3 spsk tahini |
0.7 dl vand |
1 tsk Santa Maria Rock Salt |
4 spsk citronsaft |
1 tsk Santa Maria Økologisk Spidskommen |
Forberedelser
Kebab
- Blødgør spydene
- Bland alle ingredienserne til kebaben. F
orm lange kebabspyd, og flad kødet lidt ud, så farven bliver finere på grillen. - Grill på høj varme i cirka 3-4 minutter på hver side.
Salat
- Skær tomat, agurk og løg i små terninger, og finskær persille.
- Læg alt i en skål og bland citronsaft, olivenolie, salt og peber i.
Hummus
- Skyl kikærterne.
Bland alle ingredienserne i en foodprocessor eller blender til en glat hummus. - Server kebab, salat og hummus i varmt pitabrød.
Tip! Shish kebab betyder kebab på spyd. Du kan ændre hakket oksekød til hakket lam.
Næringsværdi per portion
1 portion: 156 g Energi: 247,1 kcal
-
Protein 30,8 g
-
Kulhydrat 2,1 g
-
Fedt 13 g
-
Kostfiber 1 g
-
heraf mættede fedtsyrer 5,7 g
-
Salt 1,4 g
Bjælker viser næringsværdi i g/portion.
Paulig Denmark A/S ∙ Ringager 2A ∙ 2605 Brøndby ∙ Telefon: 4396 7900