Sweetpotato fajita med agurk & Jalapeño salat
- 15 Minutter
- 15 Minutter
- 13 Ingredienser
- Mild
Server en fyldig fajita, hvor den bløde smag af sødekartofler blandes med ristede solsikkefrø og blomkål.
Indkøbsliste
Antal stole
Fajitafyllning |
---|
1 dl solsikkekerner |
0.5 stk søde kartofler |
1 spsk olie |
1 stk blomkålshoved |
1 stk løg |
1 brev Santa Maria Fajita Spice Mix |
1 pakke Santa Maria Tortilla Original Medium (8 pack) |
Till servering |
---|
200 g solsikke spirer |
120 g feta ost |
Gurk- och jalapeñosallad |
---|
0.5 stk agurk |
1 spsk Santa Maria Green Jalapeño |
1 spsk koriander |
0.5 spsk olie |
Forberedelser
- Steg solsikkefrøene i en tør, varm gryde og stil den til side.
- Smør sødekartoflerne og steg i olie i en varm gryde. Fjern dem fra gryden og læg på en plade.
- Finhak løg og del blomkålen i små buketter og brun det.
- Put sødekartoflen tilbage i gryden sammen med krydderiblandingen. Bland godt.
- Saml og bland alle ingredienserne i agurk- og jalapeño-salaten.
- Opvarm tortillabrødene i henhold til instruktionerne på pakken.
- Fyld tortillaerne med solsikke- og fajita blandingen.
- Fyld og top op med agurk & Jalapeño salat, smuldret fetaost og ristet solsikkefrø.
Paulig Denmark A/S ∙ Ringager 2A ∙ 2605 Brøndby ∙ Telefon: 4396 7900