Valnøddebrød med smag af chili og sesam
- 150 Minutter
- 30 Minutter
- 8 Ingredienser
- Mild
Bage dit eget lækre brød! Denne opskrift giver dig to valnøddebrød med himmelske chili- og sesamfrø.
Indkøbsliste
Antal portioner
6 dl vatten |
2 msk olivolja |
1 tsk salt |
6 g torrjäst |
13 dl vetemjöl |
50 g valnötter |
1 msk Santa Maria Sesamfrö |
1 msk Santa Maria Vallmofrö |
Forberedelser
- Varm vandet til 40-45 °C og hæld det i en skål.
- Rør olivenolie og salt i. Tilsæt gær.
- Hak valnødderne. Bland mel og hakkede valnødder i dejen og ælt. Den skal være lidt løsere end almindelig brøddej. Lad den hæve tildækket ved stuetemperatur i 2 timer.
- Sæt ovnen på 250 ° C.
- Læg dejen direkte på en bageplade og del den i to stykker.
- Form og vrid dejstykkerne til små brød.
- Pensl dejen med lidt vand og drys med chili og sesamfrø.
- Bag brødet i ovnen ved 250 °C i ca. 10 minutter.
- Sænk varmen til 150 °C og bag i yderligere 20 minutter.
- Tag brødene ud og lad det afkøle under et viskestykke.
Paulig Denmark A/S ∙ Ringager 2A ∙ 2605 Brøndby ∙ Telefon: 4396 7900