Santa Maria Estonia Foodservice
Kalasupp

Kalasupp

  • 10 Min
  • 15 Min
  • 14 Koostisosa

Kosutav ja maitsev tomatine kalasupp.

Mida osta

Portsjonite kogus
Sastāvdaļas
2 spl oliivõli
1 tk hakitud sibulat
1 tk punast paprikat
3 tk sellerit
2 küünt küüslauku
2 spl tomatipüreed
100 ml valget veini
500 ml kalapuljongit
500 g tomatipüreed
0.75 spl Santa Maria persilladet
1 tk Santa Maria loorberilehte
1 tl Santa Maria tšillisädemeid
400 g tursafileed
200 g krevette

Kuidas valmistada

  1. Kuumuta potis õli. Lisa sibul, paprika, seller ja küüslauk ning prae segades umbes kaks minutit. Köögiviljad peaksid saama pehmeks, kuid jälgi, et nende värv ei muutuks.
  2. Kalla juurde vein ja kuumuta keemiseni.
  3. Sega puljongisse tomatipasta ja vürtsid. Pane potile kaas peale ja lase 10–15 minutit valmida.
  4. Lisa tursk ja krevetid. Keeda vaiksel tulel, kuni kala on läbi küpsenud.

NIPP! Serveeri värske saia ja aiolikastmega.

Santa Maria AS ∙ Tule 24A ∙ 76505 Saue ∙ Telefon +3726652000