Santa Maria Estonia Foodservice
Nori-spinati pannkoogid taimse valgu, pomelo ja marineeritud ingveriga

Nori-spinati pannkoogid taimse valgu, pomelo ja marineeritud ingveriga

7
  • Mild

Vetikane pannkook käsikäes ingveri ja värske tšilli teravusega. Miks mitte teha midagi seesugust brunchiks!

Mida osta

Portsjonite kogus
Nori-spinati pannkook
100 g kikerhernejahu
0.3 tl Santa Maria soola
0.3 tl Santa Maria kurkumit
2 tk nori lehte
0.3 l vett
50 g beebispinatit
Täidis
180 g taimset valku
1.5 spl Santa Maria Teriyaki kastet
laimimahla
0.5 tl Santa Maria vasabi ja seesami maitseainesegu
Serveerimiseks
pomelot
tšillit
marineeritud ingverit
redise idusid
koriandrit
salatisegu

Kuidas valmistada

  1. Mõõda blenderisse kikerhernejahu, sool, kurkum, vesi ning haki kääridega peenemaks ka nori leht. Blenderda valmis ühtlane tainas ning vala pudelisse ning pane külmikusse tahenema.
  2. Prae taimne valk õliga krõbedaks, maitseks lisa pisut Teriyaki kastet (ole sellega ettevaatlik, sest soola on ka vasabi-seesami maitseaines), laimi mahla ning wasabi-seesami maitseainet.
  3. Küpseta pannkoogid tulisel pannil vähese õliga mõlemalt poolt. Sellest taigna kogusest saab kaheksa kuni kümme pisemat pannkooki või neli suurt.
  4. Serveeri pannkoogid värskete salatilehtedele tõstetud taimse valgu, pomelo või roosa greibi, marineeritud ingveri, koriandri lehtede ning värskete imeõhukeste tšilli viiludega.

Retsept: Maru Metspalu

Foto: Siim Vahur

imagei04je.png

Santa Maria AS ∙ Tule 24A ∙ 76505 Saue ∙ Telefon +3726652000