Santa Maria Estonia Foodservice

Marinaad, kuivmarinaad, grilliõli või glasuurkaste?

Kuidas kasutada erinevaid tooteid – marinaadi, kuivmarinaadi, grilliõli ja glasuurkastet? Allpool selgitame, kuidas neid kasutada – kõige parem oleks neid omavahel kombineerida. Alustuseks pange liha marinaadi, grillimise ajal pintseldage grilliõliga ja grillimise lõpus lisage glasuurkastet, mis annab intensiivsema maitse ja krõbeda kooriku.

 

Marinaad

Marineerimist vajav kraam asetatakse koos marinaadiga kilekotti ja pannakse enne grillimist vähemalt tunniks ajaks külmkappi.

Kuivmarinaad

Liha hõõrutakse kuivmarinaadiga vahetult enne grillimist.

Grilliõli

Kasutatakse samamoodi nagu marinaadi või pintseldatakse enne grillimist ja grillimise ajal.

Glasuurkaste

Pintseldatakse lihale vahetult enne grillimise lõppu. Annab intensiivsema maitse ja läikiva krõbeda kooriku.

Santa Maria AS ∙ Tule 24A ∙ 76505 Saue ∙ Telefon +3726652000