Mustapapu & Vuohenjuusto Burritot
- 20 Min.
- 10 Min.
- 19 Ainesosat
- Medium
Tämä herkullinen kasvisburrito tuo vaihtelua texmex-ruokiin ja on mukavan ruokaisa. Täytä burrito lihan sijaan täyteläisellä vuohenjuustolla ja mustapavuilla.
Tarvitset
Tuolien määrä
Burrito-täyte |
---|
1 kurpitsa (esim. spagettikurpitsa) |
1 sipuli |
1 purkki mustapapuja |
1 rkl öljyä |
1 pussi Santa Maria Burrito Spice Mix |
1 dl vettä |
1 pussi babypinaattia |
1 pkt Santa Maria Tortilla Original Large 6-pack |
Vuohenjuustokreemi |
---|
150 g vuohenjuustoa |
1 dl crème fraichea |
0.5 tl Santa Maria Chili Flakes Luomu -chiliä |
Lisukkeet |
---|
100 g alfalfaituja (sinimailanen) |
4 dl keitettyä riisiä |
1 avokado |
2 tomaattia |
1 lime |
1 dl saksanpähkinöitä |
1 dl Santa Maria Chunky Salsa Medium |
6 arkkia voileipä/wrappipaperia |
Tee näin
- Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan.
- Sekoita keskenään vuohenjuustokreemin ainekset.
- Huuhtele ja valuta mustapavut.
- Kuutioi kurpitsa ja pienennä sipuli lohkoiksi. Paista kurpitsa ja sipuli öljyssä kuumalla pannulla.
- Lisää pavut, mausteseos ja vesi.
- Sammuta levy ja lisää pinaatti.
- Viipaloi avokado, kuutioi tomaatti, hienonna saksanpähkinät karkeasti ja purista limen mehu.
- Lämmitä tortillaleivät pakkauksen ohjeen mukaan.
- Aseta jokainen tortilla paperiarkille.
- Levitä idut, riisi ja burritotäyte pitkittäin jokaisen tortillaleivän keskelle.
- Viimeistele avokadolla, limemehulla, Chunky Salsa -kastikkeella ja tomaatilla, yhdessä vuohenjuustokreemin ja saksanpähkinöiden kanssa.
- Kiedo Burrito wrappipaperiin, leikkaa puoliksi terävällä veitsellä ja tarjoa lämpimänä.
Oy Paulig Finland Ab ∙ Satamakaari 20 ∙ PL 15 ∙ 00980 Helsinki ∙ Puhelinvaihde: 09 319 81