Lehtikaalisipsit ja vihannestikut aiolin kera
- Mild
Aromikasta valkosipulia ja rapeita lehtikaalisipsejä! Tarjoa tämä helppo herkku vaikkapa ilta- tai alkupalana. Reseptit: Alex Nurmi ja Santa Maria
Tarvitset
Annokset
Lehtikaalisipsit |
---|
200 g lehtikaalia |
0.5 dl rypsiöljyä |
1 rkl Santa Maria Ranskalaiset yrtit |
Aioli |
---|
2 dl majoneesia |
1 dl crème fraiche |
3 kynttä valkosipulia |
1 tl Dijon sinappia |
Vihannestikut |
---|
kurkkua |
porkkana nippu |
paprika |
Tee näin
- Sekoita laakeassa vuoassa öljy ja yrttimauste keskenään.
- Leikkaa lehtikaaleista paksu ruotiosa pois ja nypi lehtiosat kulhoon. Pyörittele lehdet makuöljyssä ja kaada leivinpaperin päälle. Mikäli lehtiä tulee paljon, paahda ne kahdessa erässä.
- Paahda 180-asteisessa uunissa noin 10 minuuttia ja jätä rapeat lehdet huoneenlämpöön.
- Mikäli kaipaat lisää suolaisuutta, ripottele suolaa sipsien päälle heti uunista oton jälkeen!
- Sekoita kaikki aiolin ainekset keskenään, laita hetkeksi kylmään ennen tarjoilua.
- Leikkaa haluamiasi vihanneksia (esim. porkkanaa, kurkkua, paprikaa) tikuiksi.
Oy Paulig Finland Ab ∙ Satamakaari 20 ∙ PL 15 ∙ 00980 Helsinki ∙ Puhelinvaihde: 09 319 81