Linnéas Skafferi -blogi

Linnéan rakkaus leivontaan ja ruoanlaittoon on tehnyt hänestä rakastetun bloggaajan Ruotsissa.

Nimi: Linnéa Seidel
Perhe: Avopuoliso Sebastian, kaksi lasta, koira.
Asuinpaikka: Sala, Ruotsi.
Ammatti: Ruokakirjailija. 
Blogi: www.linneasskafferi.se
Instagram: @linneasskafferi

Linnéa asuu 150 hengen idyllisessä pienkylässä Jugansbossa yhdessä avopuolisonsa, kahden poikansa ja heidän koiransa kanssa. Täällä Linnea ostaa paikallisesti tuotettuja ja ekologisia raaka-aineita naapuritiloilta. Ekologisuudella ja alusta asti itse valmistetulla ruoalla on tärkeä merkitys Linnéan keittiössä. Hänen ylistetty kirjansa "Gott att ge bort" on täynnä hyviä ja syötäviä rakkaudella tehtyjä lahjoja. 

Tuttuja raaka-aineita eksoottisilla mauilla

On helppoa valmistaa hyvää ruokaa, jossa on paljon makua, kertoo Linnéa. Eksoottisia makuja on helppo käyttää maustamalla aluksi tuttuja ainesosia saadaksesi uusia makukokemuksia, neuvoo Linnéa.

Linnéa on kokeillut Santa Maria Extra Fine Selection -sarjan mausteita ja kehittänyt kaksi reseptiä. Mausteiset broilerinkoivet beluga-linssisalaatilla ja etiopialaisella berberellä maustettu tortillapizza ja punakaalisalaatti. Berbere on erityinen mauste sillä se on tradition mukaan "parasta mitä kaupasta saa".