Burger bbq coréen au concombre et kimchi rapide
- 15 Minutes
- 20 Minutes
- 11 Ingrédients
- Mild
On n’en a jamais assez des hamburgers! Si vous voulez goûter quelque chose de nouveau, essayez ce burger BBQ coréen. Un délicieux burger riche en saveurs, servi avec de vrais accompagnements coréens. Le kimchi est un terme générique utilisé pour désigner des légumes fermentés, généralement du chou. En Corée, c’est même le plat national. Les légumes préparés de cette façon ont un goût frais et acidulé.
Que faut-il achêter
Nombre de portions
| Pour le kimchi |
|---|
| 5 càs Santa Maria Korean Style BBQ |
| 500 g de chou chinois |
| 1 càs de vinaigre |
| 2 càs d’huile de maïs |
| Pour le concombre à la coréenne: |
|---|
| 300 g concombre |
| 200 g oignons de printemps |
| 1 càs Santa Maria Korean Style BBQ |
| 10 g graines de sesame |
Comment préparer
- Mélangez le bœuf haché et les épices BBQ coréennes, faites-en des hamburgers et réservez.
- Découpez le chou en lanières et mélangez-les dans un saladier avec les épices BBQ coréennes Santa Maria, le vinaigre et l’huile. Réservez.
- Coupez le concombre et l’oignon de printemps en fines tranches et mélangez avec les épices BBQ coréennes Santa Maria et les graines de sésame grillées. Réservez.
- Chauffez l’huile à haute température et faites cuire les burgers à feu vif environ 3 minutes de chaque côté.
- Coupez les petits pains en deux et faites-les griller jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Garnissez la partie inférieure du petit pain avec le kimchi, la tomate et le burger. Recouvrez avec le concombre, la mayonnaise et l’oignon de printemps coupé.
- Servez en plaçant le reste du concombre et du kimchi dans des petits plats à part.
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