Fajita rafraîchissante au poulet, poivron et guacamole

Ajoutez des morceaux de mangue dans le guacamole pour une version encore plus fraîche!

Que faut-il achêter

Nombre de portions

Fajita
500 g poulet, filet ou cuisse
1 càs d’huile
1 pce poivron
1 pce oignon
1 sachet Santa Maria No Salt Or Sugar Added Fajita Seasoning Mix
1 càt sel
100 g laitue fraîche
1 pce avocat
1 càs coriandre fraîche
0.5 pce pastèque
1 jar Santa Maria Chunky Wrap Salsa Medium
1 paquet Santa Maria Tortilla Original Medium (8 pack)
1 sachet Santa Maria Dip Mix Guacamole

Coupez le poivron en fines tranches et hachez finement l’oignon. Coupez la laitue en lanières et la pastèque en morceaux et répartissez dans deux bols.
Écrasez l’avocat et mélangez avec le Guacamole Dip Mix.
Faites bien dorer le poulet (ou une alternative végétarienne) dans de l’huile dans une poêle bien chaude. Ajoutez les légumes et cuisez jusqu’à ce qu’ils se colorent. Réduisez le feu et ajoutez le mélange d’épices, salez selon le goût. Mélangez bien et laissez mijoter pendant 5 minutes environ.
Réchauffez les tortillas selon les instructions sur l’emballage.
Garnissez-les selon le goût avec la laitue, le poulet et les légumes. Ajoutez de la salsa et du guacamole et garnissez avec de la coriandre fraîche. Servez les fajitas avec les morceaux de pastèque.

Astuce rafraîchissante: Ajoutez des morceaux de mangue dans le guacamole pour une version encore plus fraîche!

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