Ragoût épicé au chorizo

Ragoût épicé au chorizo

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  • 15 Minutes
  • 56 Minutes
  • 17 Ingrédients
  • Medium

Un ragoût épicé est le plat idéal pour le week-end. Ce ragoût est délicieusement relevé avec du chorizo et des épices. Découvrez vite la recette!

Que faut-il achêter

Nombre de portions
Ragoût épicé au chorizo
1 pce oignon
2 pcs céleri
1 pce poivron rouge
1 pce poivron jaune
250 g chorizo
400 g saucisse de porc
2 càt Santa Maria Chili en poudre
1 càt Santa Maria Tellicherry Black Pepper
1 càt Santa Maria Rock Salt
45 ml vinaigre de vin rouge
800 g tomates
1 pce cube de bouillon de boeuf
400 g haricots rouges
3 gousses d’ail, pressées
1 càt Santa Maria Thym
2 càs d’huile

Comment préparer

  1. Faites revenir l’oignon, les céleris, l’ail et les poivrons et laissez mijoter 5 minutes.
  2. Ajoutez les saucisses et faites cuire pendant 3 minutes, ajoutez ensuite les épices, le sel gemme Rock Salt, le poivre noir Tellicherry Black Pepper et le thym et faites cuire encore 2 minutes. Ajoutez le vinaigre de vin rouge et les tomates et portez à ébullition. Ajoutez le cube de bouillon de bœuf et laissez cuire pendant 40 minutes.
  3. Incorporez les haricots rouges en mélangeant et faites cuire encore 5 minutes. Servez avec du riz cuit et une salade fraîche.

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