Ragoût épicé au chorizo
- 15 Minutes
- 56 Minutes
- 17 Ingrédients
- Medium
Un ragoût épicé est le plat idéal pour le week-end. Ce ragoût est délicieusement relevé avec du chorizo et des épices. Découvrez vite la recette!
Que faut-il achêter
Nombre de portions
Ragoût épicé au chorizo |
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1 pce oignon |
2 pcs céleri |
1 pce poivron rouge |
1 pce poivron jaune |
250 g chorizo |
400 g saucisse de porc |
2 càt Santa Maria Chili en poudre |
1 càt Santa Maria Tellicherry Black Pepper |
1 càt Santa Maria Rock Salt |
45 ml vinaigre de vin rouge |
800 g tomates |
1 pce cube de bouillon de boeuf |
400 g haricots rouges |
3 gousses d’ail, pressées |
1 càt Santa Maria Thym |
2 càs d’huile |
Comment préparer
- Faites revenir l’oignon, les céleris, l’ail et les poivrons et laissez mijoter 5 minutes.
- Ajoutez les saucisses et faites cuire pendant 3 minutes, ajoutez ensuite les épices, le sel gemme Rock Salt, le poivre noir Tellicherry Black Pepper et le thym et faites cuire encore 2 minutes. Ajoutez le vinaigre de vin rouge et les tomates et portez à ébullition. Ajoutez le cube de bouillon de bœuf et laissez cuire pendant 40 minutes.
- Incorporez les haricots rouges en mélangeant et faites cuire encore 5 minutes. Servez avec du riz cuit et une salade fraîche.
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