Tortilla de carotte avec de l’avocat croustillant

Tortilla de carotte avec de l’avocat croustillant

  • 35 Minutes
  • 10 Minutes
  • 17 Ingrédients
  • Mild

Servez un repas sain avec cette recette délicieuse. La combinaison surprenante de la tortilla à la carotte, l’avocat croustillant et la salade de chou rouge ravira tout le monde !

Que faut-il achêter

Nombre de portions
Avocat croquant
3 pcs avocats
1 càs d’huile
1 sachet Santa Maria Crispy Chicken Seasoning Mix
1 paquet Santa Maria Santa Maria Tortilla Wrap à la carotte Medium (6 pièces)
Salade de chou rouge
0.5 pce chou rouge
1 pce citron vert
1 càt sel
0.5 pce jalapeño vert
coriandre fraîche
Pâte à tartiner au maïs et au chipotle
120 g maïs
15 g beurre
15 g pâte de chipotle
1 càs mayonnaise
Garniture
120 g jeunes pousses d’épinards
1 pce citron vert
100 g radis
1 jar Santa Maria Taco Sauce Mild

Comment préparer

  1. Préchauffez le four à 225°C.
  2. Coupez les avocats en petits morceaux et mélangez-les dans un saladier avec l’huile et le mélange d’épices. Mélangez bien mais délicatement!
  3. Répartissez les avocats dans un plat à gratin, utilisez de l’huile ou un papier de cuisson. Faites dorer les avocats pendant 10 minutes environ.
  4. Pour la salade de chou rouge, coupez le chou rouge en fines lamelles à l’aide d’une
    mandoline. Mélangez dans un saladier avec le sel, le jus de citron vert, la coriandre fraîche et les jalapeños verts finement hachés.
  5. Préparez la pâte de maïs et chipotle. Faites griller le maïs dans le beurre dans une poêle. Faites-le à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient joliment colorés. Baissez le feu et ajoutez la pâte de chipotle et la mayonnaise.
  6. Coupez le citron vert en quartiers et les radis en fins bâtonnets. Disposez les pousses d’épinard dans un bol.
  7. Réchauffez les tortillas de légumes selon les instructions sur l’emballage.
  8. Remplissez les tortillas de légumes avec la pâte à tartiner, la salade de chou rouge et l’avocat croquant. Garnissez avec les radis, les pousses d’épinard, du jus de citron vert et de la sauce pour tacos.

    Astuce: pour une sensation de fraîcheur vous pouvez ajouter des morceaux de melon!

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