Mėsainiai su sūriu ir BBQ padažu
- 15 Min
- Mild
Klasikinis Teksaso mėsainis su dūminiu viskio skoniu. Šiam receptui taip pat galite naudoti bet kokį kitą mėgstamą BBQ padažą.
Ką pirkti
Porcijų kiekis
1500 g maltos jautienos |
Santa Maria akmens druska 445 g |
Santa Maria Juodieji pipirai Tellicherry 210 g |
50 ml rapsų aliejaus |
10 vnt. mėsainių bandelių |
10 vnt. čederio sūrio griežinėlių |
Santa Maria BBQ padažas Bourbon Whiskey |
20 vnt. šoninės juostelių |
3 vnt. pomidorų |
2 vnt. raudonųjų svogūnų |
Santa Maria Prieskonių mišinys daržovėms marinuoti |
Kaip paruošti
- Sumaišykite plonai supjaustytus svogūnus su prieskonių mišiniu daržovėms marinuoti pagal instrukcijas ant pakuotės.
- Atsargiai suformuokite 150 gramų svorio mėsos paplotėlius ir prieš kepdami pagardinkite juos druska bei pipirais.
- Mėsos paplotėlius kepkite kepsninėje ar keptuvėje rapsų aliejuje iki temperatūra paplotėlių viduje pasieks 72 °C, maždaug po 3 min. iš kiekvienos pusės, priklausomai nuo karščio, kepsninėje ar ant viryklės, tuomet uždėkite sūrio ir leiskite jam ištirpti.
- Paskrudinkite mėsainių bandeles, kol gražiai paruduos. Tuomet pradėkite daryti mėsainius. Pirmiausiai ant bandelės užtepkite BBQ padažo, po to uždėkite pomidorų. Ant pomidorų dėkite iškeptą mėsos paplotėlį, ant paplotėlio – šoninę, o tuomet ant viršaus užtepkite dar truputį kepsnių padažo ir uždėkite marinuotų svogūnų.
UAB "Paulig Lietuva" ∙ Ukmergės g. 369A ∙ LT-12142 Vilnius