Bulviniai vafliai su česnakine varške ir lašiša
- Mild
Puikiai pažįstamas, jaukus ir mylimas skonis. Bulvinių vaflių skoniui paryškinti puikiai užtenka kokybiškos druskos ir pipirų. Receptas sukurtas bendradarbiaujant su maisto blogu „Ant medinės lentelės“.
Ką pirkti
Porcijų kiekis
Vafliai |
---|
600 g bulvių |
2 valg.š. sviesto |
50 ml riebios grietinėlės |
2 vnt. kiaušinių |
140 g čederio sūrio |
svogūnų laiškų |
70 g kvietinių miltų |
1 arb. š. kepimo miltelių |
Santa Maria akmens druska |
Santa Maria Pipirai Tellicherry |
Česnakinis varškės padažas |
---|
180 g varškės |
2 valg.š. graikiško jogurto |
2 skiltelės česnakų |
1 arb. š. citrinos sulčių |
Santa Maria akmens druska |
Santa Maria Pipirai Tellicherry |
Patiekimui |
---|
150 g sūdytos lašišos |
šviežių krapų |
Kaip paruošti
- Ruošiame bulvių košę: išverdame bulves, jas sutriname, dedame sviesto, pilame grietinėlės, beriame druskos, pipirų ir viską gerai išmaišome. Tuomet bulvių košę kiek atvėsiname.
- Į pravėsusią bulvių košę pilame išplaktus kiaušinius, beriame tarkuotą sūrį ir smulkintus svogūnų laiškus. Išmaišome iki vientisos masės. Atskirame dubenyje sumaišome miltus su kepimo milteliais, druska bei pipirais, suberiame į bulvių masę ir gerai išmaišome.
- Įkaitiname vaflių keptuvę, lengvai aptepame aliejumi, dedame bulvių masę ir iškepame vaflius.
- Ruošiame česnakinės varškės padažą: į maisto smulkintuvą dedame visus padažo ingredientus ir sutriname iki vientisos masės.
- Patiekiame vaflius su česnakinės varškės padažu, sūdytos lašišos gabalėliais ir smulkintais šviežiais krapais.
UAB "Paulig Lietuva" ∙ Santa Maria departamentas ∙ Ukmergės g. 369A ∙ LT-12142 Vilnius ∙ Tel. +370 5 230 0900