Kepta vištiena su saldžiarūgščiais baklažanais
- 35 Min
- 16 Ingredientai
- Mild
Ką pirkti
Porcijų kiekis
Saldžiarūgščiai baklažanai |
---|
250 g baklažanų |
250 g saldžiųjų paprikų |
100 ml alyvuogių aliejaus |
1 vnt. svogūno |
Santa Maria Pipirai Tellicherry |
0.5 arb. š. druskos |
2 arb. š. Santa Maria Žolelių ir česnakų mišinys |
1 arb. š. Santa Maria Rozmarinai |
100 ml kedro riešutų |
2 valg.š. balzaminio (balsamic) acto |
2 valg.š. medaus |
2 valg.š. rapsų aliejaus |
Vištiena |
---|
4 vnt. vištienos krūtinėlių |
1 valg.š. rapsų aliejaus |
0.5 arb. š. Santa Maria Vištienos prieskoniai |
Santa Maria Pipirai Tellicherry |
Kaip paruošti
- Gerai įkaitinkite alyvuogių aliejų ir kepkite supjaustytus baklažanus ir paprikas aukštoje temperatūroje apie 5 min.
- Sudėkite pjaustytą svogūną, įberkite juodųjų pipirų, druskos, žolelių ir česnakų mišinio, suberkite rozmarinus ir kedro riešutus. Pakepkite dar 2 minutes.
- Supilkite balzaminį actą ir sudėkite medų. Uždenkite dangtį ir palikite pasitroškinti ant vidutinės ugnies apie 10 minučių.
- Vištienos krūtinėles pabarstykite vištienos prieskoniais ir pipirais.
- Keptuvėje su trupučiu rapsų aliejaus kepkite vištieną vidutinėje temperatūroje apie 7 min. arba iki jos vidinė temperatūra bus apie 65 °C.
- Patiekite su mėgstamomis salotomis.
UAB "Paulig Lietuva" ∙ Santa Maria departamentas ∙ Ukmergės g. 369A ∙ LT-12142 Vilnius ∙ Tel. +370 5 230 0900