Meduoliniai keksiukai su cinamoninio kremo kepurėmis
- Mild
Koks gi žiemos švenčių laukimas be namus užliejančio imbierinių sausainių aromato? Šįkart vietoje įprastų sausainių siūlome išbandyti meduolinius keksiukus – drėgni, pilni skaniausių aromatų, cinamoninio kremo kepurėmis pasipuošę keksiukai yra netikėtas ir labai vykęs šventinis kepinys. Receptas sukurtas bendradarbiaujant su „Beatos virtuvė“.
Ką pirkti
Apie 12 vnt. keksiukų
| Keksiukams |
|---|
| 270 g kvietinių miltų |
| 2 arb. š. kepimo miltelių |
| 1 arb. š. valgomosios sodos |
| 1 pak. Santa Maria Meduolių prieskoniai |
| 1 arb. š. druskos |
| 200 g sviesto |
| 120 ml pieno |
| 170 g rudojo cukraus |
| 2 vnt. kiaušinių |
| Kremui |
|---|
| 120 g sviesto |
| 50 g miltinio cukraus |
| 2 arb. š. Santa Maria Maltas cinamonas |
| 100 g grietinėlės |
| 100 g Maskarponė sūrio |
| 200 g kreminio sūrio |
| 1 žiupsnelis druskos |
Kaip paruošti
- Elektriniu plaktuvu išplakame minkštą sviestą su cukrumi. Po vieną mušame kambario temperatūros kiaušinius ir plakame, kol viskas virs baltu labai puriu kremu.
- Atskirame inde sumaišome miltus, sodą, kepimo miltelius ir SANTA MARIA meduolių prieskonius. Į dubenį su sviestu pirmiausia įsijojame pusę kiekio pasiruoštų miltų, supilame pusę pieno ir išmaišome. Tą patį pakartojame dar kartą. Tešlą maišome tik tiek, kol nebeliks sausų miltų ruožų.
- Iš nurodyto kiekio iškepsite 12 didokų keksiukų. Išdaliname tešlą į formeles ir šauname kepti į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę apie 30-35 minutes. Prieš išimdami iš orkaitės mediniu pagaliuku patikriname, ar vidurys iškepė. Keksiukus paliekame visiškai atvėsti.
- Gaminame kremą. Kambario temperatūros sviestą, SANTA MARIA cinamoną, miltinį cukrų ir žiupsnelį druskos išplakame elektriniu plaktuvu iki purumo. Ten pat sudedame kambario temperatūros maskarponę bei kreminį sūrį ir dar kartą viską išplakame. Atskirame inde iki purumo išplakame šaltą grietinėlę ir švelniai silikonine mentele viską išmaišome. Paruoštą kremą laikome vėsiai, kol prireiks dekoruoti keksiukų viršūnėles.
UAB "Paulig Lietuva" ∙ Santa Maria departamentas ∙ Ukmergės g. 369A ∙ LT-12142 Vilnius ∙ Tel. +370 5 230 0900