Pyragas su vaniliniu kremu ir uogomis
- 20 Min
- 10 Min
- Mild
Vasarinis pyragas, kvepiantis vanile ir uogomis.
Ką pirkti
Porcijų kiekis
Pyrago pagrindas |
---|
300 ml kvietinių miltų |
125 g sviesto |
2 valg. š. šalto vandens |
Vanilinis kremas |
---|
500 ml riebaus pieno |
1 vanilės lazdelės, perpjautos per pusę ir išvalytos |
6 kiaušinių trynių |
100 ml cukraus |
100 ml kukurūzų krakmolo |
Papuošimui |
---|
500 g braškių |
200 g įvairių uogų |
Kaip paruošti
Pyrago pagrindas
- Įkaitinkite orkaitę iki 225 ° C temperatūros.
- Sumaišykite visus tešlos ingredientus rankomis arba naudodami virtuvinį kombainą.
- Padalinkite tešlą į 4 dalis ir paskirstykite mažose tešlos formelėse (galite kepti ir vieną didelį pyragą). Subadykite tešlą šakute.
- Kepkite orkaitėje apie 15-20 minučių. Išimkite ir leiskite jam atvėsti.
Vanilinis kremas
- Keptuvėje storu dugnu sumaišykite visus vanilinio kremo ingredientus (išskyrus kiaušinių trynius).
- Nuolat maišydami, atsargiai užvirkite kremą.
- Nuimkite vanilinį kremą nuo viryklės ir sudėkite kiaušinių trynius. Maišykite toliau.
- Iš naujo, atsargiai, nuolat maišydami užvirkite kremą tol kol pasirodys pirmieji burbuliukai.
- Nuimkite kremą nuo viryklės ir palikite atvėsti.
- Išpilstykite kremą į paruoštas pyragų formeles ir papuoškite braškėmis bei kitomis uogomis.
- Patiekite nedelsiant.
UAB "Paulig Lietuva" ∙ Santa Maria departamentas ∙ Ukmergės g. 369A ∙ LT-12142 Vilnius ∙ Tel. +370 5 230 0900