Šokoladinis riešutų pyragas, Panforte
- 20 Min
- 35 Min
- 11 Ingredientai
Panforte – prabangus itališkas pyragas su daugybe vaisių ir riešutų. Jam rinkitės savo mėgstamiausius riešutus ir vaisius.
Ką pirkti
16 porcijų
250 g džiovintų vaisių |
300 g riešutų |
100 g cukruotų vaisių |
100 ml kvietinių miltų |
2 arb. š. Santa Maria Maltas cinamonas |
0.5 arb. š. Santa Maria Malti imbierai |
125 ml medaus |
150 ml itin smulkaus cukraus |
3 valg.š. likerio (pvz., Grand Marnier) |
100 g juodojo šokolado |
cukraus pudros |
Kaip paruošti
- Orkaitę įkaitinkite iki 150 °C.
- Kepimo formos dugną išklokite kepimo popieriumi, kraštus patepkite sviestu.
- Džiovintus vaisius supjaustykite mažesniais gabalėliais. Sumaišykite riešutus, cukruotus ir džiovintus vaisius, prieskonius ir miltus.
- Medų, cukrų ir likerį pakaitinkite ir leiskite pavirti ant silpnos ugnies 3 minutes arba kol cukrus ištirps. Sudėkite šokoladą ir leiskite jam ištirpti karštame cukraus mišinyje.
- Gautą masę užpilkite ant džiovintų vaisių mišinio ir išmaišykite.
- Sukrėskite į kepimo formą ir kepkite apie 35 minutes.
- Kai iškepęs pyragas atvės, neišimdami iš kepimo formos įdėkite į šaldytuvą, geriausia kelioms valandoms.
- Prieš patiekdami apibarstykite cukraus pudra.
UAB "Paulig Lietuva" ∙ Santa Maria departamentas ∙ Ukmergės g. 369A ∙ LT-12142 Vilnius ∙ Tel. +370 5 230 0900