Takai su avokadų kremu, krevetėmis ir mangų salsa
- Mild
Trūksta žodžių apsakyti, kokio skanumo yra šie takai! Minkštutėlės tortilijos, išraiškingas avokadų kremas, skonio pilnos krevetės ir gaivi mangų salsą – visa tai susijungia į nuostabiausią skonių visumą, o valgant aplanko tas jausmas, kai užsimerki iš malonumo su lyg kiekvienu kąsniu. Receptas sukurtas bendradarbiaujant su maisto blogu „Ant medinės lentelės“.
Ką pirkti
Kėdžių skaičius
| Krevetės |
|---|
| 400 g krevečių |
| 1 valg.š. alyvuogių aliejaus |
| 2 valg.š. žaliųjų citrinų sulčių |
| druskos ir pipirų |
| 1 arb. š. Santa Maria Maltos saldžiosios paprikos |
| 1 arb. š. česnakų miltelių |
| Salsa padažas |
|---|
| 1 vnt. mango |
| 3 vnt. slyvinių pomidorų |
| 1 vnt. raudonojo svogūno |
| 1 vnt. žalios aitriosios paprikos |
| šviežių kalendrų |
| 2 valg.š. žaliųjų citrinų sulčių |
| druskos ir pipirų |
| Avokadų kremas |
|---|
| 2 vnt. avokadų |
| 1 vnt. česnako skiltelės |
| 2 valg.š. žaliųjų citrinų sulčių |
| 2 valg.š. graikiško jogurto |
| 1 valg.š. alyvuogių aliejaus |
| druskos ir pipirų |
| Patiekimui |
|---|
| 8 vnt. Santa Maria Mažos tortilijos |
Kaip paruošti
- Ruošiame krevetes: jas sumaišome su alyvuogių aliejumi, žaliosios citrinos sultimis ir prieskoniais, tuomet iškepame.
- Ruošiame salsą: iš pomidorų ir aitriosios paprikos pašaliname sėklytes, tuomet juos bei mangą ir svogūną supjaustome nedideliais panašaus dydžio kubeliais ir sumaišome su smulkinta kalendra, žaliosios citrinos sultimis, druska bei pipirais.
- Ruošiame avokadų kremą: visus ingredientus maisto smulkintuvu sutriname iki vientisos tolygios masės.
- Pašildome tortilijas orkaitėje arba keptuvėje, kepant po 20 – 30 sekundžių iš abiejų pusių sausoje keptuvėje.
- Ant kiekvienos tortilijos tepame avokadų kremo, dedame krevečių ir mangų salsos.
UAB "Paulig Lietuva" ∙ Santa Maria departamentas ∙ Ukmergės g. 369A ∙ LT-12142 Vilnius ∙ Tel. +370 5 230 0900