Vegetariškas cukinijų karis su raudonųjų kopūstų salotomis
- 30 Min
- 14 Ingredientai
- Mild
Gardus vegetariškas cukinijų karis. Vištienos pakeitimas cukinija – gudrus pasirinkimas šiokiadieniais! Pagal šį receptą cukinija gardinama žaliojo kario prieskoniais ir kokosų pienu. Patiekalas patiekiamas su šviežių raudonųjų kopūstų salotomis, obuoliais ir raudonosiomis pupelėmis.
Ką pirkti
Porcijų kiekis
| Žaliasis karis |
|---|
| 4 vnt. cukinijų |
| 3 valg.š. sezamų aliejaus |
| 2 valg.š. Santa Maria Asian Spices Green Curry |
| 1 vnt. žaliosios citrinos |
| 3 valg.š. Santa Maria Thai Soya Sauce |
| 2 valg.š. kokosų drožlių |
| 1 pak. Santa Maria Coconut Milk Original 250ml |
| Raudonųjų kopūstų salotos |
|---|
| 400 g raudonųjų kopūstų |
| 1 vnt. raudonojo svogūno |
| 4 vnt. žaliųjų obuolių |
| 0.5 arb. š. druskos |
| 1 vnt. žaliosios citrinos |
| 3 valg.š. Santa Maria Thai Soya Sauce |
| 200 ml konservuotų raudonųjų pupelių |
Kaip paruošti
Žaliasis karis
- Cukiniją išilgai perpjaukite į 4 dalis. Pakepkite sezamų aliejuje maždaug 5 minutes.
- Suberkite kario prieskonius ir kepkite maždaug 30 sekundžių. Išspauskite žaliąją citriną ir įpilkite sojų padažo. Pavirkite kartu.
- Pripilkite kokosų pieno ir virkite, kol cukinija ims minkštėti
- Sausoje keptuvėje paskrudinkite kokosų drožles.
- Apipilkite cukiniją padažu iš keptuvės ir apibarstykite paskrudintomis kokosų drožlėmis
Raudonųjų kopūstų salotos
- Supjaustykite plonai kopūstą ir susmulkinkite raudonuosius svogūnus. Obuolius supjaustykite plonais griežinėliais.
- Sumaišykite kopūstus, svogūnus ir obuolius. Truputį pasūdykite.
- Išspauskite ant viršaus žaliųjų citrinų sulčių ir sumaišykite daržoves su sojų padažu ir raudonosiomis pupelėmis.
- Užbarstykite skrudintų kokosų drožlių.
UAB "Paulig Lietuva" ∙ Santa Maria departamentas ∙ Ukmergės g. 369A ∙ LT-12142 Vilnius ∙ Tel. +370 5 230 0900