Vištienos tortilijos su žaliosiomis citrinomis ir jogurto padažu
- Mild
Tai klasikinis Tex Mex patiekalas, kuriame į puikų skonių derinį susijungia sultinga vištiena, spalvotos paprikos, svogūnai ir šis skanus įdaras dažniausiai valgomas su tortilijomis. Labai patogu, kad viskas iškepa vienoje skardoje, belieka suktis į tortilijas ir mėgautis. Receptas sukurtas bendradarbiaujant su maisto blogu „Ant medinės lentelės“.
Ką pirkti
Kėdžių skaičius
| Vištiena |
|---|
| 500 g vištienos šlaunelių mėsos |
| 1 vnt. raudonos saldžiosios paprikos |
| 0.5 vnt. geltonos saldžiosios paprikos |
| 0.5 vnt. žalios saldžiosios paprikos |
| 1 vnt. raudonojo svogūno |
| 3 vnt. česnako skiltelių |
| 2 valg.š. alyvuogių aliejaus |
| 0.5 vnt. žaliosios citrinos sulčių |
| 2 valg.š. Santa Maria Fajita prieskonių mišinys |
| 0.5 arb. š. druskos |
| Žaliųjų citrinų ir jogurto padažas |
|---|
| 200 g graikiško jogurto |
| 1 vnt. žaliosios citrinos žievelių |
| 1 valg.š. žaliųjų citrinų sulčių |
| 1 arb. š. medaus |
| 1 arb. š. česnako granulių |
| druskos ir pipirų |
| Patiekimui |
|---|
| 8 vnt. Santa Maria Mažos tortilijos |
| 2 vnt. avokadų |
| šviežių kalendrų |
Kaip paruošti
- Į kepimo skardą dedame vištieną, juostelėmis supjaustytas paprikas ir svogūną, smulkintą česnaką ir sumaišome su aliejumi, žaliosios citrinos sultimis, prieskoniais Fajita ir druska. Kepame 180 laipsnių temperatūros orkaitėje 30 min. Iškepusią vištieną supjaustome juostelėmis ir grąžiname prie keptų paprikų.
- Indelyje sumaišome visus žaliųjų citrinų ir jogurto padažo ingredientus.
- Avokadus sutriname su žaliosios citrinos sultimis, įberiame druskos ir pipirų.
- Tortilijas pašildome orkaitėje arba trumpai apkepiname sausoje keptuvėje.
- Patiekiame visus produktus atskirai: pašildytas tortilijas, vištieną su daržovėmis, žaliųjų citrinų ir jogurto padažą, trintą avokadą, smulkintas kalendras.
- Kiekvienas valgytojas pats ant tortilijos dedasi priedus ir valgo kaip takus.
UAB "Paulig Lietuva" ∙ Santa Maria departamentas ∙ Ukmergės g. 369A ∙ LT-12142 Vilnius ∙ Tel. +370 5 230 0900