Kviešu pilngraudu salāti ar Jamaican Jerk un cepeškrāsnī ceptiem dārzeņiem
- 12 Sastāvdaļas
- Mild
Kviešu pilngraudu salāti ar Jamaican Jerk garšvielu maisījumu un cepeškrāsnī ceptiem dārzeņiem
Sastāvdaļas
| Kviešu pilngraudu salāti ar Jamaican Jerk garšvielu maisījumu un cepeškrāsnī ceptiem dārzeņiem |
|---|
| 35 g Santa Maria Jamaican Jerk Seasoning Mix 510Gx6 |
| 25 g eļlas |
| 1 cukini |
| 1 baklažāns |
| 1 sarkanais sīpols |
| 1 saldais pipars |
| 1 ziedkāposta galviņa |
| 1 citrons |
| 4 tējk. sasmalcināti ķiploki |
| 200 ķiršu tomātiņu |
| 100 saulespuķu sēklu |
| Santa Maria Akmens sāls 455 g |
| Santa Maria Tellicherry Black Pepper 210 g |
Pagatavošana
Izvāriet kviešu graudus atbilstoši norādījumiem uz iepakojuma. Sagrieziet dārzeņus centimetru lielos gabaliņos, sakapājiet sarkano sīpolu un sadaliet ziedkāpostu mazākās rozetēs. Pārgrieziet uz pusēm citronu un lieciet blakus dārzeņiem ugunsizturīgā veidnē. Pārslakiet ar eļļu un samaisiet to visu kopā ar Jamaican Jerk garšvielu. Cepiet cepeškrāsnī 225 grādu karstumā apmēram 10 minūtes.
Tad pievienojiet ķiršu tomātiņus, ķiplokus un saulespuķu sēklas – samaisiet un ļaujiet vēl 5 minūtes cepties cepeškrāsnī. Samaisiet dārzeņus ar kviešu graudiem, apslakiet ar sulu no cepeškrāsnī ceptā citrona un pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Ja vēlaties intensīvāku barbekjū niansi, varat aizvietot Jamaican Jerk garšvielu maisījumu ar Pork Carnitas garšvielu maisījums.
Šos svaigos kviešu graudu salātus var ēst gan siltus, gan aukstus, ieteicams, kopā ar ķiploku jogurtu, kā atsevišķu ēdienu vai kā piedevu grilētiem ēdieniem.
Santa Maria Latvijā ∙ Mazā Krasta iela 83 ∙ Rīga, LV-1003