Melno pupiņu un kazas siera burito

20 Minūtes
10 Minūtes
19 Sastāvdaļas
Medium

Šie sātīgie veģetārie burito (burrito vai burritos) būs lieliskas un vienkāršas pusdienas meksikāņu gaumē. Gaļas vietā izmantojam krēmīgu kazas sieru un melnās pupiņas.

Sastāvdaļas

Krēslu skaits

Burito pildījums
1 gab. cukīni
1 gab. sīpols
400 ml melnās pupiņas
1 ēd.k. eļļa
1 paciņa Santa Maria Burito garšvielu maisījums
100 ml ūdens
1 paka mazie spināti
1 iepakojums Santa Maria Kviešu tortiljas, lielās

Kazas siera krēms
150 g kazas siers
100 ml skābs krējums
2 tējk. čili pārslas

Piedevas
100 g lucerna
400 ml rīsi
1 gab. avokado
2 gab. tomāti
1 gab. laims
100 ml valrieksti
0.5 burciņa Santa Maria Sarkano tomātu salsa vidēji asa
sviestmaižu papīrs

Pagatavošana

1. Uzvāriet rīsus atbilstoši norādījumiem uz iepakojuma.
2. Samaisiet kazas siera krēma sastāvdaļas.
3. Noskalojiet melnās pupiņas un atstājiet notecēt.
4. Sagrieziet cukīni kubiņos un sīpolu daiviņās. Apcepiet cukīni un sīpolu eļļā uz lielas uguns.
5. Pievienojiet pupiņas, burito garšvielu maisījumu un ūdeni.
6. Nogrieziet uguni un pievienojiet spinātus.
7. Izņemiet avokado mīkstumu, sagrieziet tomātus kubiņos, rupji sakapājiet valriekstus un izspiediet sulu no laima.
8. Uzsildiet tortiljas, ievērojot norādījumus uz iepakojuma.
9. Uzlieciet tortiljas uz papīra loksnes.
10. Šaurā joslā katras tortiljas vidū kārtojiet lucernu dzinumus, rīsus un burito pildījumu.
11. Virsū lieciet avokado, tomātus, kazas siera krēmu, valriekstus un salsu ar gabaliņiem, pārslakiet ar laima sulu.
12. Sarullējiet burito papīrā, pārgrieziet uz pusēm ar asu nazi un pasniedziet siltu.