Aveņu blondijs ar krēmsiera glazūru
- Mild
Receptes autore Marjaana Vaher, @foodmakesmood
Sastāvdaļas
Porciju skaits
Sastāvdaļas |
---|
85 g sviests |
60 g cukurs |
2 gab. olas |
140 g kviešu milti |
1 tējk. kukurūzas ciete |
100 g baltā šokolāde |
0.25 tējk. Santa Maria Kardamons |
0.5 gab. citrona sula |
1 šķipsniņa sāls |
Glazūra |
---|
250 g krēmsiers |
30 g pūdercukurs |
125 g avenes |
1 tējk. Santa Maria Vaniļas cukurs |
70 ml aveņu želeja (šķidrā veidā) |
Pagatavošana
- Saputo sviestu istabas temperatūrā ar cukuru stingrās putās. Ņem divas olas un saputo tās ar sviesta un cukura maisījumu, līdz maisījums kļūst viendabīgs un nedaudz putains.
- Nomēri nepieciešamo kviešu miltu un kukurūzas cietes daudzumu, viegli samaisi, pievieno kardamonu un tad piejauc to mīklai, samaisi sastāvdaļas ar mikseri, pielej citrona sulu un vēlreiz visu samaisi viendabīgā masā.
- Sagriez balto šokolādi nelielos gabaliņos un ar lāpstiņu iejauc mīklā.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 165 grādiem un sagatavo veidni: izklāj veidni (arī malas) ar cepamo papīru. Cep apmēram 17 minūtes. Šo izstrādājumu ir ļoti viegli pārcept, tāpēc iesakām to cepeškrāsnī turēt mazāk, nevis ilgāk.
- Izņem blondiju no cepeškrāsns un ļauj tam pilnībā atdzist.
- Sagatavo glazūru, ar putojamo slotiņu saputojot istabas temperatūrā esošu krēmsieru, vaniļas cukuru un pūdercukuru. Avenes sagriez mazos gabaliņos un samaisi ar krēmsieru.
- Želeju pagatavo saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma un samaisi kopā ar krēmsieru.
- Aplej blondiju ar krēmsieru un atstāj uz nakti ledusskapī. Un, lai gan tu vēlēsies to apēst uzreiz, iesakām pacietīgi pagaidīt: ja blondijs kādu laiku pastāvēs ledusskapī, tas kļūs tikai labāks!
Santa Maria Latvijā ∙ Mazā Krasta iela 83 ∙ Rīga, LV-1003 ∙ Tālrunis: +371 67244233