Santa Maria Latvija Foodservice
Bumbieru klafuti ar ingveru traukos uz galda

Bumbieru klafuti ar ingveru

  • 10 Minūtes
  • 30 Minūtes
  • Mild

Klafuti ir klasisks franču deserts, kuru var pielāgot savai gaumei ‒ tu vari izmantot bumbierus, ķiršus vai rabarberus.

Sastāvdaļas

Porciju skaits
100 g sviests
6 gab. olas
300 ml pūdercukurs
300 ml kviešu milti
400 ml mandeļu milti
4 tējk. Santa Maria Ingvers, malts
1 ēd.k. Santa Maria Vaniļas cukurs
400 ml piens
500 g ķirši bez kauliņiem vai rabarberi
4 gab. bumbieri

Pagatavošana

  1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 °C temperatūrai.
  2. Izkausē pannā sviestu. Sakul olas un cukuru līdz putām. Sajauc kviešu miltus, mandeļu miltus, ingveru un vaniļas cukuru bļodā un iemaisi olu mīklā. Iemaisi sviestu un pienu.
  3. Ielej mīklu ar sviestu iesmērētā cepamtraukā un pievieno bumbierus, ķiršus vai rabarberus. Cep cepeškrāsns vidējā plauktā 30 minūtes, līdz parādās atbilstoša krāsa un stingra konsistence vidū. Ļauj atdzist.
  4. Pasniedz ar viegli sakultu putukrējumu.

Santa Maria Latvijā ∙ Mazā Krasta iela 83 ∙ Rīga, LV-1003 ∙ Tālrunis: +371 67244233