Santa Maria Latvija Foodservice
Grilēta vista un dārzeņi uz koka dēlīša

Grilēta vistas gaļa ar marinētiem vasaras dārzeņiem

6
  • 10 Minūtes
  • 20 Minūtes
  • 9 Sastāvdaļas
  • Mild

Recepte sulīgas vistas pagatavošanai ar kraukšķīgi grilētiem marinētiem dārzeņiem un ricotta sieru.

Sastāvdaļas

Porciju skaits
Marinēti dārzeņi
1 gab. cukīni
200 g zaļie sparģeļi
1 paciņa Santa Maria Garšvielu maisījums gaļas marinēšanai ar garšaugiem (RUB)
Grilēta vista
500 g vistas fileja
1 paciņa Santa Maria Marināde vistas gaļai
olīveļļa
Piedevas
70 g spināti
250 g ricotta siers
1 ēd.k. olīveļļa
Santa Maria Tellicherry melnie pipari

Pagatavošana

  1. Sagatavo un uzkarsē grilu.
  2. Bļodā liek plānās šķēlītēs sagrieztus cukīni un zaļos sparģeļus un pārkaisa ar maisījumu marinēšanai, lai viss ir pārklāts. Ļauj tai ievilkties apmēram 10 minūtes.
  3. Grilē dārzeņus apgriežot, lai tie iegūtu vienmērīgu krāsu.
  4. Liek vistu marinādē un marinē apmēram 1 stundu. Tad liek uz grila. Apgriež filejas pēc apmēram 7 minūtēm un apsmērē ar olīveļlu. Grillē no abām pusēm, līdz vista ir gatava.
  5. Novieto spinātus un siltos dārzeņus uz liela šķīvja. Ar karoti uzliek ricotta sieru uz dārzeņiem. Pārslaka ar olīveļļu un apkaisa ar pipariem.
  6. Pievienojiet grilētus vistas gabaliņus.

Līdzīgas receptes

Santa Maria Latvijā ∙ Mazā Krasta iela 83 ∙ Rīga, LV-1003 ∙ Tālrunis: +371 67244233