Santa Maria Latvija Foodservice
Kale kāpostu salāti ar citrusaugļiem  traukā uz galda

Kale kāpostu salāti ar citrusaugļiem

1
  • 10 Minūtes
  • 10 Minūtes
  • 9 Sastāvdaļas

Svaigi kale kāpostu salāti ar citrusaugļiem, piemēroti pasniegšanai kopā ar lasi, vistu un cūkgaļu.

Sastāvdaļas

Porciju skaits
Sastāvdaļas
200 g kale kāposti
1 gab. apelsīns
2 gab. klementīni
1 gab. greipfrūts
Ingvera mērce
1 ēd.k. baltvīna etiķis
2 ēd.k. olīveļļa
0.5 tējk. Santa Maria Ingvers, malts
0.5 tējk. sāls
0.2 tējk. Santa Maria Tellicherry melnie pipari

Pagatavošana

  1. Kale kāpostus sagriež sloksnēs.
  2. Citrusaugļus nomizo un sagriež tos mazākos gabaliņos. Pievieno bļodā ar kāpostiem.
  3. Pēc sagriešanas citrusaugļu sulas pārpalikumu pārlej citā bļodā.
  4. Bļodā ar citrusaugļu sulu iemaisa etiķi, olīveļļu, ingveru, sāli un Tellicherri piparus. Iegūto mērci pievieno salātiem.

Santa Maria Latvijā ∙ Mazā Krasta iela 83 ∙ Rīga, LV-1003 ∙ Tālrunis: +371 67244233