Santa Maria Latvija Foodservice
Caprese salāti uz koka dēliša

Mango un avokado Caprese salāti ar burrata un prošuto

  • Mild

Saldie mango, aromātiskie tomāti, avokado, grauzdiņi, prošuto un burrata kopā veido perfektu garšu kombināciju. Vajag tikai visu salikt uz šķīvja (vai uz koka dēlīša) un baudīt neaprakstāmo garšu. Lieliska izvēle vieglām, atsvaidzinošām vakariņām vai kā uzkoda. Recepte sagatavota sadarbībā ar blogu „Ant medinės lentelės“.

Sastāvdaļas

Porciju skaits
Salāti
8 gab. tomāti
4 gab. avokado
2 gab. mango
200 g prošuto
4 gab. burratas bumbiņas
6 gab. baltmaize
olīveļļa
balzametiķis
citrona sula
Santa Maria Akmens sāls
Santa Maria Tellicherry melnie pipari
svaigs baziliks

Pagatavošana

  1. Maizi saplēš gabalos, apslaka ar olīveļļu un sāli, cep cepeškrāsnī 180 grādos 7-8 minūtes, līdz tā kļūst skaisti brūna.
  2. Tomātus, avokado un mango sagriež līdzīga biezuma šķēlēs un liek uz šķīvjiem.
  3. Virsū liek grauzdiņus, prošuto un burrata.
  4. Visu apslaka ar olīveļļu, balzāmetiķi un citrona sulu.
  5. Pārkaisa ar sāli, pipariem un svaigām bazilika lapiņām.

Līdzīgas receptes

Santa Maria Latvijā ∙ Mazā Krasta iela 83 ∙ Rīga, LV-1003 ∙ Tālrunis: +371 67244233