Meksikāņu zivju sacepums ar kokosriekstu pienu
- 30 Minūtes
- 11 Sastāvdaļas
- Mild
Zivju sacepums ar kokosriekstu, tomātiem, ķimenēm un ķimeņu garšvielām ar saldajiem kartupeļiem. Piemērots gan ikdienai, gan īpašiem gadījumiem un gards ar siltām tortiljām.
Sastāvdaļas
Krēslu skaits
Sastāvdaļas |
---|
1 iepakojums Santa Maria Kokosriekstu piens |
1 iepakojums Santa Maria Kviešu tortiljas, vidējās |
1 tējk. Santa Maria Fahitas garšvielu maisījums |
600 g baltās zivs fileja |
240 g mīdijas |
200 g kartupeļi |
240 g sarkanā paprika |
4 ēd.k. olīveļļa |
300 g tomāti |
1 iepakojums melnās pupiņas |
20 g koriandrs |
20 g sīpolloki |
50 ml mandeļu pārslas |
Pagatavošana
- Sagrieziet kartupeļus 2 cm kubiņos un papriku nedaudz lielākos gabalos.
- Dažas minūtes cepiet tos pannā ar olīveļļu, līdz kartupeļi mīksti.
- Pievienojiet garšvielu maisījumu, sasmalcinātus tomātus un kokosriekstu pienu. Gatavojiet uz lēnas uguns 10 minūtes.
- Sagrieziet zivi kumosa lieluma sacepuma gabalos. Samaziniet uguni, pievienojiet zivi un mīdijas, gatavojiet uz lēnas uguns 6-7 minūtes.
- Tieši pirms servēšanas pievienojiet melnās pupiņas.
- Smalki sasmalciniet sīpollokus un sasmalciniet koriandru. Pievienojiet sīpollokus un koriandru sacepumam dažas minūtes pirms servēšanas un viegli apmaisiet.
- Grauzdējiet mandeles sausā cepamajā pannā. Papildiniet sacepumu ar grauzdētām mandeļu pārslām un vēlams ar nedaudz sasmalcinātu koriandru.
Līdzīgas receptes
Santa Maria Latvijā ∙ Mazā Krasta iela 83 ∙ Rīga, LV-1003 ∙ Tālrunis: +371 67244233