Santa Maria Latvija Foodservice
Sagriezta veģetārā pica ar sēnēm un olīvām uz galda

Veģetārā pica ar sēnēm un olīvām

  • 15 Minūtes
  • 20 Minūtes
  • 13 Sastāvdaļas
  • Mild

Pica vienmēr ir laba ideja! Puķkāposts un sēnes labi saderēs ar Santa Maria tomātu un garšaugu maisījumu.

Sastāvdaļas

Porciju skaits
Picas mīkla
300 g ziedkāposti
100 g rīvēts siers
50 ml mandeļu milti
1 gab. ola
1 ēd.k. Santa Maria Tomātu un garšaugu maisījums
Garnējums
200 ml skābs krējums
200 g sēnes
2 ēd.k. rapšu eļļa
150 g rīvēts siers
1 tējk. Santa Maria Tomātu un garšaugu maisījums
100 g melnās olīvas
100 g kokteiļtomāti
40 g arugulas salati

Pagatavošana

1. Sasmalcini puķkāpostu virtuves kombainā, līdz tas ir kā drupatas, vai smalki sarīvē ar rīvi.

2. Samaisi puķkāposta drupatas ar sieru, mandeļu miltiem un olām. Pievieno tomātu un garšaugu maisījumu.

3. Masu izklāj un piespied uz cepeškrāsns pannas, kas ir izklāta ar cepampapīru. Cep 10-15 minūtes 180 °C temperatūrā.

Garnējums:

1. Apcep sēnes sviestā vai eļļā un pievieno tomātu un garšaugu maisījumu.

2. Uz picas pamatnes uzklāj crème fraiche krējumu un uzber sēnes. Tam virsū uzklāj olīvas un ķiršu tomātiņus. Cep krāsnī 5-10 minūtes.

3. Pasniedzot virsū uzklāj rukolu un uzmal tomātu un garšaugu maisījumu.

 

Līdzīgas receptes

Santa Maria Latvijā ∙ Mazā Krasta iela 83 ∙ Rīga, LV-1003 ∙ Tālrunis: +371 67244233