Korean BBQ Burger met komkommer en snelle kimchi
- 15 Minuten
- 20 Minuten
- 11 Ingrediënten
- Mild
Je krijgt nooit genoeg van hamburgers! Wil je iets nieuws proberen, probeer dan deze Koreaanse BBQ-burger. Een smaakvolle burger vol heerlijke smaken, geserveerd met echte Koreaanse bijgerechten. Kimchi is een verzamelnaam voor gefermenteerde groenten, meestal kool. In Korea is het zelfs hét nationale gerecht, de groenten hebben een friszure smaak.
Wat kopen
Aantal porties
| 500 g rundergehakt |
| 1.5 el Santa Maria Korean Style BBQ |
| 1 el koolzaadolie |
| 4 stuks hamburgerbroodjes |
| 1 stuk tomaat |
| mayonaise |
| bosui |
| Voor de Kimchi |
|---|
| 1 stuk Chinese kool |
| 5 tl Santa Maria Korean Style BBQ |
| 1 tl vinäger |
| 2 tl maisolie |
| Voor de Koreaanse komkommer |
|---|
| 1 stuk komkommer |
| 1 stuk bosui |
| 1 tl Santa Maria Korean Style BBQ |
| 10 g sesamzaad |
Hoe bereiden
- Meng het gehakt met de Korean BBQ kruiden, maak er hamburgers van en zet apart.
- Snijd de kool reepjes en meng in een kom met de Santa Maria Korean BBQ kruiden, de azijn en olie. Zet apart.
- Snij de komkommer en bosui in dunne plakjes en meng met de Santa Maria Korean BBQ kruiden en geroosterde sesamzaadjes. Zet apart.
- Verwarm de olie op hoge temperatuur en bak de burgers op hoge temperatuur in ongeveer 3 minuten per kant.
- Snij de broodjes open en rooster ze goudbruin.
- Beleg de onderkant van het broodje met de Kimchi, de tomaat en de burger. Top af met de komkommer, mayonaise en gesneden groene ui.
- Serveer met de overgebleven komkommer en Kimchi in aparte schaaltjes.
Santa Maria Belgie ∙ Sallandhaven 2∙ 3433 PS Nieuwegein ∙ Nederland ∙ Tel: +31 30 6023490