Pasta Cacio e pepe
- 15 Minuten
- 4 Ingrediënten
- Mild
Voor wie houdt van zwarte peper is Cacio e pepe een absolute aanrader! Bovendien is dit populaire gerecht makkelijk en snel klaar.
Wat kopen
Aantal porties
| 300 g spaghetti |
| 1 tl Santa Maria Tellicherry Black Pepper |
| 25 g boter |
| 200 g geraspte Parmezaanse kaas |
Hoe bereiden
- Kook de pasta zo goed als gaar en bewaar ongeveer 3 dl van het kookwater voor je de pasta afgiet.
- Bak de zwarte peper in een koekenpan, voeg de pasta toe en ongeveer 200 ml van het kookvocht. Laat ongeveer twee minuten samen sudderen.
- Haal de pan van het vuur en voeg de kaas toe, roer goed door tot een romig en smeuïg geheel. Voeg eventueel nog wat van het kookvocht toe.
- Kruid met zout, bestrooi met wat Parmezaanse kaas en dien meteen op.
Santa Maria Belgie ∙ Sallandhaven 2∙ 3433 PS Nieuwegein ∙ Nederland ∙ Tel: +31 30 6023490