Recept Quesadilla butternut met kruiden van Santa Maria
- 25 Minuten
- 17 Ingrediënten
- Mild
Zoete pompoen, knapperige tortilla's en gesmolten kaas, dit recept moet je gewoon proberen!
Wat kopen
Aantal porties
Quesadilla’s met flespompoen |
---|
300 g geraspte kaas |
1 el olie |
1 teentje knoflook |
1.5 stuk paprika |
400 g flespompoen |
100 g witte ui |
zout |
1 verpakking Santa Maria Tortillla with Whole Wheat Medium (8 pack) |
1 stuk verse groene jalapeño |
Sides & bijgerecht |
---|
150 g gemengde sla |
100 g kerstomaten |
2 stuks avocado |
100 g radijs |
50 g pompoenpitten |
1 potje Santa Maria Chunky Wrap Salsa Mild |
zure room |
Hoe bereiden
- Snijd de paprika en pompoen in stukjes van 1 x 1 cm en pel en snipper de ui.
- Verwarm een pan op middelhoog vuur. Doe de olie, pompoen, ui, knoflook en paprika in de pan.
- Bak gedurende ongeveer 15-20 minuten tot de pompoen redelijk zacht is. Kruid met zout.
- Vul elke tortilla met het groentemengsel, rode jalapeño's en kaas.
- Bak de quesadilla’s twee per twee in een pan zonder olie op middelhoog vuur tot ze goudbruin zijn aan weerszijden.
- Dien op met sla, tomaten, avocado, radijs, pompoenpitten en salsa.
Groenten per persoon: 320 g
Santa Maria Belgie ∙ Sallandhaven 2∙ 3433 PS Nieuwegein ∙ Nederland ∙ Tel: +31 30 6023490