Zalm met wasabi en sesam

Zalm met wasabi en sesam

  • 10 Minuten
  • 25 Minuten
  • 16 Ingrediënten
  • Medium

Heerlijke uit de oven gebakken zalm met Aziatische smaken als sesam, wasabi en chili. Geserveerd met een gemengde salade. Eet smakelijk!

Wat kopen

Aantal porties
600 g zalmfilet
2 el Santa Maria Japanese Style Wasabi & Sesame
2 el olie
100 g champignons
190 g maïs
lente-ui
100 g broccoli
150 g sperziebonen
100 g sugar snaps
1 el gehakte rode chili
15 g sesamzaad
2 el sesamolie
1 el sojasaus
1 el honing
75 ml limoensap
2 el koriander

Hoe bereiden

  1. Verwarm de oven voor op 200 °C. 
  2. Snijd de zalm in porties en breng beide kanten op smaak met Wasabi en Sesam. Leg de zalm in een ovenvaste schaal. Bak de vis ongeveer 15 minuten in de oven. 
  3. Snijd de champignons, groenten en chili fijn. Verdeel de broccoli in kleine roosjes. Kook de sugar snaps. 
  4. Bak de champignons in olie goudbruin. Voeg de broccoli en maïs toe en bak nog 3 minuten. 
  5. Meng de mais, broccoli en champignons in een kom samen met de bonen, chilipeper en lente-uitjes. Roer soja, honing, limoensap en sesamolie erdoor. Spatel er tot slot de gehakte koriander door. 
  6. Serveer de salade met de zalm. Werk af met verse koriander en sesamzaadjes. 

Santa Maria Belgie ∙ Sallandhaven 2∙ 3433 PS Nieuwegein ∙ Nederland ∙ Tel: +31 30 6023490