Wortel Tortilla fajita's met wortel, portobello en asperges
- 15 Minuten
- 15 Minuten
- 12 Ingrediënten
- Mild
Deze fajita's gemaakt met de Wortel Tortilla Wrap zitten boordevol groenten en zijn een feestje op je bord gevuld met asperges, wortel en avocado.
Boodschappenlijstje
Aantal porties
| Vulling |
|---|
| 200 g portobello's |
| 200 g groene asperges |
| 150 g wortelen |
| 50 g (vegan) boter |
| 1 tl zout |
| 50 ml water |
| 1 stuk avocado |
| 150 g gemengde sla |
| 1 zakje Santa Maria Fajita Seasoning Mix No Salt Added |
| 1 zakje Santa Maria Dip Mix Guacamole |
| 1 verpakking Santa Maria Bieten Tortilla Wrap Medium |
| 1 pot Santa Maria Chunky Wrap Salsa Medium |
Bereidingswijze
- Begin met het bakken van de portobello’s met wat (vegan) boter in een hete pan. Schil de wortelen en snijd deze in de lengte. Voeg de wortelen en asperges toe aan de pan en laat ze zacht bakken.
- Voeg vervolgens de Seasoning Mix en naar wens een snufje zout toe. Roer goed en voeg het water toe.
- Prak een avocado en meng met de Guacamole Dip mix.
- Verwarm de groente tortilla’s volgens de aanwijzingen op de verpakking
- Vul de groente tortilla’s als een fajita met de guacamole, de warme groentes, wat salade en salsa.
- Garneer naar wens met koriander en frisse stukjes ananas.
Santa Maria Nederland ∙ Sallandhaven 2∙ 3433 PS Nieuwegein ∙ Nederland ∙ Tel: +31 30 6023490