Poké bowl kokos rijst
- 20 Minuten
- 14 Ingrediënten
- Medium
Een flinke bowl van zoet, zout, pittig en fruitig, samen met zachte kokos rijst.
Boodschappenlijstje
Aantal porties
| Ingrediënten |
|---|
| 800 ml Santa Maria Coconut Milk 2900 ml |
| 400 ml water |
| 600 ml jasmijn rijst |
| 2 stuks limefrukter, juice och skal från |
| zout |
| 1 kg Santa Maria Gold&Green Chili & Ginger-marinated Deli Oats |
| 500 g Gröna Edamebönor |
| 3 stuks mango's |
| 3 stuks avocado |
| 1 stuk koriander (bosje) |
| 300 ml Santa Maria Chipotle Sauce |
| 5.5 stuks bieten |
| 30 g Santa Maria Pickling Spice Mix 400 g |
Bereidingswijze
Voorbereiding
- Haal de Deli OatBites uit de vriezer en laat ze ontdooien.
Gepekelde biet
- Snij de bieten op een mandoline voor dunne plakjes, voeg daarna de pickling kruidenmix toe en laat het ongeveer 1 uur staan.
Kokosrijst
- Doe kokosmelk, water, zout en rijst in een pan en laat het op een laag vuur, 18 - 20 minuten koken of tot de rijst zacht is.
- Laat het afkoelen en voeg dan het limoensap en de schil toe.
Alles samen
- Bereid de groenten voor dat je de bowl samenvoegt.
- Begin met rijst op de bodem, voeg daarna de toppings in verschillende secties toe en maak het af met sesamzaad, koriander en chipotle saus.
- Serveer de saus apart om alles vers te houden.
Tip!
Maak een Tortilla bowl!
Leg een tortilla over een rvs kom. Verhit de oven 5 minuten op 200°C tot de tortilla een mooie vorm en kleur krijgt.
Probeer verschillende smaken
Experimenteer met verschillende Santa Maria kruidenmixen, zoals de pickling mix en de kimchi kruidenmix om nieuwe en spannende smaakcombinaties te maken.
Santa Maria B.V. - Sallandhaven 2 3433PS Nieuwegein