Belugabolognese
- 60 Min
- 13 Ingredienser
- Mild
Ingredienser
Antall porsjoner
| Ingredienser |
|---|
| 300 g gul løk |
| 2 ss olivenolje |
| 0.5 dl tomatpuré |
| 500 g belugalinser |
| 800 g hakkede tomater |
| 2 dl vegansk créme fraiche |
| 2 dl vann |
| 2 ss Santa Maria Hvitløk finhakket 560 g |
| 2 ts Santa Maria Oregano 80 g |
| 2 ts Santa Maria Basilikum 145 g |
| 2 ts salt |
| 2 ts Santa Maria Sort pepper malt 350 g |
| 1 kg spaghetti |
Fremgangsmåte
- Legg linsene i bløt i 8-12 timer.
- Stek løk i olje.
- Rør inn tomatpuré, belugalinser, knuste tomater og crème fraiche.
- Tilsett hvitløk, oregano, basilikum, salt og pepper.
- Sett på lokket og la det småkoke i 20 minutter. Rør av og til. Når linsene er myke, er bolognesen klar.
- Server nykokte spagetti med belugabolognese og fersk basilikum.
Santa Maria Norge AS ∙ Nils Hansens vei 13 ∙ 0667 Oslo