Fikenkompott med nellik og stjerneanis
- Mild
Syltede med nellik og stjerneanis. Godt tilbehør til ost.
Ingredienser
Antall porsjoner
Fikenkompott |
---|
1 kg tørkede fiken |
3 dl hvitvin |
300 g råsukker |
10 stk Santa Maria Nellik hel 300 g |
3 stk Santa Maria Stjerneanis 160 g |
Fremgangsmåte
- Del fikenene i terninger på ca. 1 x 1 cm.
- Bland resten av ingrediensene i en kjele sammen med fikenene.
- La koke opp, senk varmen og la fikenene småkoke på lav varme til ¾ av væsken er redusert og fikenene er myke og har kokt sammen med væsken.
- La kompotten avkjøles før den settes i kjøleskap.
Anrettfikenkompott sammen med et utvalg oster på et serveringsfat. Pynt med stjerneanis.
Santa Maria Norge AS ∙ Nils Hansens vei 13 ∙ 0667 Oslo