Santa Maria Norge Foodservice
Kokosparfait med wokede, eksotiske frukter

Kokosparfait med wokede, eksotiske frukter

4
  • 9 Ingredienser
  • Mild

Kokosparfait er lett å lage, og en flott dessert etter en deilig lunsj. Server parfaitene halvtinte med varm, woket frukt, og pynt med kokosflak.

Ingredienser

Antall porsjoner
Kokosparfait
1 dl melis
4 stk eggeplommer
2 dl fløte
200 ml Santa Maria Coconut Cream 250ml
0.5 dl kokosflak
Woket frukt
0.5 stk papaya
0.5 stk ananas
0.5 stk mango
1 ss smør
2 ss kokosflak

Fremgangsmåte

Kokosparfait

  1. Visp eggeplommer og melis til eggedosis.
  2. Visp fløten lett. Deretter brettes den inn i eggedosisen med kremet kokosmelk og kokosflak.
  3. Hell blandingen i enkeltporsjoner, og sett i fryseren i noen timer.

 Woket frukt

  1. Skjær mango, papaya og ananas i terninger.
  2. Wok fruktene i smør, og dryss over med kokosflak.

Paulig Norway AS ∙ Nils Hansens vei 13 ∙ 0667 Oslo ∙ Tel: 67555280