Pai med vaniljekrem og sommerbær
- 20 Min
- 10 Min
- Mild
En sommerlig pai fylt med vaniljekrem og friske bær som er enkel å lage og verdsatt av de fleste.
Ingredienser
Antall porsjoner
Pai |
---|
3 dl hvetemel |
125 g smør |
2 ss vann |
Vaniljekrem |
---|
5 dl fløte |
1 stk Santa Maria Vaniljestang |
1 dl sukker |
1 dl maizena |
6 stk eggeplommer |
Pynt |
---|
500 g jordbær |
100 g blåbær |
100 g bringebær |
Fremgangsmåte
Pai
- Sett ovnen på 225 °C.
- Bland sammen ingredienserne til paideigen og bak sammen for hånd eller bruk en kjøkkenmaskin.
- Smør en stor eller fire små paiformer og trykk ut deigen i formen/formene. Lag tagger rundt deigen med en gaffel.
- Bak i ovnen i ca 15-20 minuter. Ta ut og avkjøl.
Vaniljekrem
- Del og skrap ut vaniljestang.
- Bland melk, vaniljefrø, sukker og majsstivelse i en kasserolle .
- Kok forsiktig opp kremen til den bobler. Visp hele tiden!
- Ta kremen fra varmen og vis i eggeplommene.
- Varm forsiktig kremen igjen, visp hele tiden til første boble kommer.
- Fjern kremen straks fra varmen og la den avkjøles.
- Fordel vaniljekremen i paiskallet og pynt med jordbær og sommerbær.
- Server med en gang og kos deg!
Paulig Norway AS ∙ Nils Hansens vei 13 ∙ 0667 Oslo ∙ Tel: 67555280